9.8.14

14.07.2012

Não foi o dia mais feliz da nossa vida {mas um dos}, nem tão pouco o casamento dos nossos sonhos. Não foi um dia descontraído e tranquilo, não havia banda para entreter os convidados {apenas um iPod} e os arranjos florais não pareciam saídos de revistas. Não tivemos nenhuma wedding planner e fizemos praticamente tudo sozinhos. Foi cheio de imprevistos e provavelmente dos casamentos mais low cost que há memória. Não me diverti tanto quanto tencionava e mal toquei em comida. Mal o dia começou já estava a terminar. Se guardo algum arrependimento? De não ter aproveitado melhor este dia único e me ter deixado levar pela correria.
A verdade é que, por mais que este dia tenha sido diferente daquilo que esperava, foi o dia que mudou as nossas vidas! Algo se completa no momento em que Deus abençoa uma união, independentemente das circunstâncias em que o celebramos.
Aquilo que construímos a partir desse dia tem sido infinitamente melhor que o seu começo e, se naquele dia andámos exacerbados, hoje temos o coração cheio de uma felicidade tranquila. Sem correrias e com um melhor aproveitamento das maravilhas que Deus criou em torno do casamento. Sinto-me vingada por aquele dia feliz e estranho, que passou por mim a voar. Deus é tão bom! 

Girassóis para a mamã

Que vem a caminho para nos encher a casa de amor e mimos. 

7.8.14

Aos mais cépticos

É possível fazer sobremesas deliciosas sem açúcar {apenas mel}, farinha ou lacticínios. De comer e chorar por mais. Quem prova, comprova e eu própria estou um bocadinho viciada nestas mais recentes descobertas...!

Smoothies

Todas as manhãs uma combinação diferente de frutas e vegetais. Uma autêntica paleta de cores que nos alegra os pequenos-almoços!

Sementes de kefir

Desde que deixei de poder ingerir lactose que nos tornámos grandes consumidores de kefir cá por casa. Para além dos enormes benefícios para o organismo, estas sementinhas alimentam-se da lactose existente nos lacticínios e aumentam a saudável enzima chamada lactase. Isto torna possível o consumo por quem desenvolve reacções alérgicas ou intolerância à lactose. É uma prática milenar, que vai passando de geração em geração, de amigos em amigos e que se torna uma brincadeira gira. As minhas "bichinhas", por quem já desenvolvi uma espécie de afeição {lol}, têm-se reproduzido de dia para dia e já quadruplicaram de tamanho! Todos os dias temos leite de kefir fresquinho para os nossos smoothies ao acordar. Com as sementes de kefir tenho feito todo o tipo de derivados de leite, de forma segura e saudável. Leite, iogurte, natas, manteiga e leite de manteiga. Já só me falta fazer queijo! Com estes derivados todos, é dar asas à imaginação. 
As verdadeiras sementes, são as que se passam de pessoa para pessoa. As desidratadas são mais artificiais e, garanto, os benefícios não são os mesmos. Bom, somos fãs, totalmente fãs.

Combinações perfeitas

Gengibre, menta e mel.

Laranjas perfeitas.

Nós devoramos florestas.

Saudades do glúten

Mas porque é que a comida com glúten há-de ter este ar tão amoroso {como quem diz, delicioso}?!

1.8.14

Amesterdão

Desfocados e felizes, pelo aniversário do Pete, com os meus sogrinhos numa cidade incrível!

Querida Monoqi

Bolas. Estás sempre a marcar pontos!